香港vps服务器的linux中卸载tomcat的方法：1、打开linux终端；2、通过“sudo rm -rf tomcat文件路径”命令方式将linux中与tomcat的所有服务文件以及目录删除即可。
具体操作步骤：
1、在linux系统桌面中使用快捷键【Ctrl+Alt+T】打开终端命令行模式。
2、在linux终端命令行中输入以下命令删除tomcat相关文件进行卸载即可。
sudo rm -rf /usr/apache-tomcat-6.0.26 #删除tomcat相关文件
相关操作命令：
sudo service tomcat start #启动tomcat服务
sudo service tomcat restart #重启tomcat服务
sudo service tomcat stop #停止tomcat服务