香港云服务器的linux下修改root密码的命令是passwd命令，可通过passwd命令进行修改设置root密码，操作方法：1、重启linux系统，进入Boot Menu；2、长按Shift键选择recovery mode；3、选择Drop to root shell prompt模式；4、在#号后面输入命令查看用户名；5、输入passwd命令重新设置账户密码；6、最后重新启动linux系统即可。

具体操作示例：

1、重启linux系统系统，然后在开机过程中按ESC键进入Boot Menu。

2、长按Shift键选择recovery mode恢复模式。

3、再选择Drop to root shell prompt模式获取root权限。

4、在#号后面输入以下命令查看用户名。

cat /etc/shadow

5、如果连用户名都忘记的话，可输入以下命令重新设置账户密码。

passwd “用户名”

注：需要输入两次密码。

6、最后重新启动linux系统即可。

相关命令：

sudo useradd username -m #创建用户

sudo userdel -r username #删除用户

su username #切换到指定用户，username指的是用户名