在香港vps服务器的mongodb中删除用户的方法：1.启动mongodb；2.登录mongodb数据库；3.使用数据库；4.查看所有用户；5.执行命令删除指定用户；

具体步骤如下：

1.首先，在命令行中启动mongodb服务；

net start MongoDB

2.mongodb服务启动后，在命令行中登录mongodb数据库；

mongo –host 127.0.0.1

3.登录到mongodb数据库后，在mongodb中选择使用一个数据库；

use text;

4.进入到数据库后，在数据库中执行命令查看所有用户；

show users

5.最后，查看到该数据库中所有的用户后，执行以下命令即可删除指定的用户；

1）删除指定用户名的用户

db.system.users.remove({user:”用户名“})

2）删除指定id的用户

db.system.users.remove({_id:”用户id”})