美国服务器mysql数据库中文乱码的解决方法：

1.更改数据库安装时的字符编码。

2.打开mysql安装目录。

3.找到my.ini文件，以记事本的方式打开。

4.直接修改配置文件的字符编码为utf8。

default-character-set=utf8

character-set-server=utf8

5.重新启动mysql服务即可，可在mysql命令行输入：show variables like ‘%char%’; 查看字符编码是否已经修改成功。