香港服务器的centos7卸载redis的方法：

1、打开终端命令行模式。

2、再输入以下命令关闭redis服务。

./bin/redis-cli shutdown #关闭redis服务，通过客户端进行shutdown

3、最后再以下命令将/usr/local/redis/bin/目录下的redis相关文件删除即可。

rm -rf /usr/local/redis/bin/redis*

相关操作命令：

redis-cli -h host -p port -a password #启动redis客户端

/usr/local/redis/bin/redis-server /usr/local/redis/etc/redis.conf #启动redis服务端

ps -ef|grep redis #查看redis进程